コーヒーノキ（珈琲の木）

メモ コーヒー‐の‐き【―の樹】
　アカネ科の常緑高木。アフリカ原産の2〜3種をもとに、現在は中南米・ハワイなど熱帯各地で大規模に栽培。 高さ数メートル。葉は長卵形。花は白色で香気がある。果実は石果、紅紫色、普通は2個の種子（コーヒー豆）を蔵する。
【広辞苑】
科名 アカネ科コーヒーノキ属 学名 Coffea arabica L.　 コーヒーノキ　標準
【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）】
調理 実を炒ってコーヒー豆にします。
薬効
季語 更新日 2018年 3月21日

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【花の色】 白　 青〜青紫　 紫　 桃　 赤〜朱　 黄〜橙　 緑　 混合
【実の色】 黒〜黒褐色　 赤〜橙色　 紫色　 茶〜褐色　 緑色　 黄色　 白〜灰色　 色々
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