パパイア

メモ パパイア【papaya・蕃瓜樹】
　パパイア科の高木。熱帯アメリカ原産で、熱帯地方で広く栽培される果樹。 幹は柔軟で分岐せず、葉は枝先に集る。ヤツデに似るが軟質。雌雄異株。果実は楕円形、長さ約10〜30センチメートル。 黄色で芳香があり、内部に大量の種子がある。食用。 また、蛋白質分解酵素パパインを含み、食肉を軟らかくし、条虫などの駆除剤、ビール・醤油の清澄剤とする。 ちちうりのき。パパヤ。
【広辞苑】
科名 パパイア科パパイア属 学名 Carica papaya L.　 パパイヤ　標準
【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）】
調理
薬効
季語 更新日 2018年 3月23日

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【花の色】 白　 青〜青紫　 紫　 桃　 赤〜朱　 黄〜橙　 緑　 混合
【実の色】 黒〜黒褐色　 赤〜橙色　 紫色　 茶〜褐色　 緑色　 黄色　 白〜灰色　 色々
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