ソバナ(蕎麦菜)

メモ そばな【蕎麦菜】
 キキョウ科の多年草。山地に生え、高さ50〜100センチメートル。 葉がややソバに似、若葉を食用。秋、紫色の細長い鐘形花を多数下垂。
【広辞苑】
科名 キキョウ科ツリガネニンジン属 学名 Adenophora remotiflora (Siebold et Zucc.) Miq.  ソバナ 標準
【米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)】
調理 食べ方や薬効 若い葉はゆでておひたしにしたり、油炒めや汁の実にして食べます。
薬効
季語 更新日 2018年 8月25日

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【花の色】   青〜青紫      赤〜朱  黄〜橙    混合
【実の色】 黒〜黒褐色  赤〜橙色  紫色  茶〜褐色  緑色  黄色  白〜灰色  色々
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