雌雄異株で雄花には柄がありますが、雌花には柄がありません。
信州の山奥で人を丸のみした大蛇の真似をして草を舐めたら、自分が溶けてしまったという落語「
メモ | うわばみそう【蟒草】 ミズナの別称。 みずな【水菜】 イラクサ科の多年草。高さ30センチメートル内外で陰湿地に群生し、柔らかく多汁。 葉には切れ込みがある。6月頃淡黄緑色の小花を葉腋に密生。若い茎は美味。ウワバミソウ。 【広辞苑】 |
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科名 | イラクサ科ウワバミソウ属 | 学名 | Elatostema involucratum Franch. et Sav. ウワバミソウ 標準 Elatostema japonicum Wedd. var. majus (Maxim.) H.Nakai et H.Ohashi ウワバミソウ synonym Elatostema umbellatum Blume var. majus Maxim. ウワバミソウ synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)】 |
調理 |
茎をゆでて、おひたしや、和え物、煮物にします。 ゆでて冷やしたものを刻み、包丁の背でたたいてすりつぶし、トロロにしても食べられます。 |
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薬効 | |||
季語 | 春。「うみばみ草」 | 更新日 | 2013年 4月12日 |
【花の色】
白
青〜青紫
紫
桃
赤〜朱
黄〜橙
緑
混合
【実の色】
黒〜黒褐色
赤〜橙色
紫色
茶〜褐色
緑色
黄色
白〜灰色
色々
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花の咲く時期
名前のさくいん