雑木の原木にコマを打って栽培します。
若いうちは独特のぬめりが特徴です。
ブナ林に入ると天然のナメコが生えているそうです。
なめこ(モエギタケ科): 秋、落葉広葉樹、主にブナの倒木や切り株上に群生、束生する。中型 信州高山村誌
なめこ【滑子】:
担子菌類の食用きのこ。普通エノキタケ・ナメスギタケ・ヌメリスギタケの3種を指すが、地方により違うものをいうことも多い。 主に冬、朽木に叢生し、黄褐色。湿ると著しく粘る。食用として栽培もされ、缶詰などにもされる。 広辞苑
味噌汁に入れたり、大根おろしと和えます。
科名 | モエギタケ科 |
---|---|
学名 | Pholiota nameko |
薬効 | |
季語 | 冬 |
撮影 | 2005年11月 3日 |
更新 | 2005年11月 3日 |
【花の色】
白
青〜青紫
紫
桃
赤〜朱
黄〜橙
緑
混合
【実の色】
黒〜黒褐色
赤〜橙色
紫色
茶〜褐色
緑色
黄色
白〜灰色
色々
ホームに戻る
花の咲く時期
名前のさくいん