ツルニンジン（蔓人参）【ジイソブ（爺蕎）】

ツルニンジン

　緑色の半鐘形をした花がぶら下がっています。
　名前の由来は蔓が伸びて、根が朝鮮人参に似ているからだそうで、薬効もあるようです。

別名のジイソブに関する解説を見ると、「そぶ」は木曽の方言で「雀斑(そばかす)」のことをいい、花びらの内側にある模様を「爺の雀斑」に見立てて名付けられたと書かれています。
　実際に木曽地方で雀斑のことをソブと呼んでいるか調査中です。

つるにんじん【蔓人参】：
キキョウ科の蔓性多年草。山野に自生。茎は長さ2メートル及び、他物に巻きつく。夏、鐘形花を開く。花冠は5裂し、外面が淡緑色で淡紫色の網目がある。異臭あり。中国原産の同属のものは人参の代用品とする。漢名、羊乳。広辞苑

和え物、てんぷら、酢のもの、各種漬け物などにして食べます。