カシグルミ(菓子胡桃)【テウチグルミ（手打胡桃）】

カシグルミに目立たない花が咲いています。

緑色の実は丸く、オニグルミより大粒です。
　道端に落ちた殻が割れ、中味が覗いています。
　殻が薄くて手でも簡単に割れることから手打胡桃(てうちぐるみ)とも呼ばれています。

　クルミと巨峰が特産の長野県東御市農業農村支援センターには、クルミの品種の見本が掲示されていました。
　江戸時代に中国から持ち込まれたテウチグルミ（カシグルミ）と、明治以降にアメリカから持ち込まれたペルシャグルミを交配して、殻が薄く収量の多い「信濃クルミ」という優良品種が作られました。
　信濃クルミの新品種は、ほとんどが東御市で作り出されたものだそうです。

メモ	てうちぐるみ【手打胡桃】 　クルミ科の落葉高木。西アジアの原産。葉は大きな羽状複葉。種皮は薄く、手で破り得る。 菓子など食用にし、また油を搾る。東北地方・長野県下で栽培。カシグルミ（菓子胡桃）。英語名ウォルナット。 【広辞苑】
科名	クルミ科クルミ属	学名	Juglans regia L.　 カシグルミ　標準 Juglans regia L. var. kamaonica C.DC.　 カシグルミ　synonym Juglans regia L. var. orientis (Dode) Kitam.　 カシグルミ　synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）】
調理	乾燥して胡桃和えなどにしたり、お菓子の材料に使います。
薬効	滋養強壮や咳止めに効果があります。
季語		更新日	2012年12月27日

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【花の色】 白　 青〜青紫　 紫　 桃　 赤〜朱　 黄〜橙　 緑　 混合
【実の色】 黒〜黒褐色　 赤〜橙色　 紫色　 茶〜褐色　 緑色　 黄色　 白〜灰色　 色々
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